Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2019 - domaine Taupenot-Merme
Mazoyères‑Chambertin Grand Cru 2019 – Domaine Taupenot‑Merme
Au nez, le Mazoyères‑Chambertin 2019 s’ouvre sur des fruits rouges vifs — cerise, framboise — puis gagne en complexité avec des arômes de sous‑bois humide, de mousse, de feuilles, accompagné d’une touche terreuse fine. En s’aérant, des nuances florales discrètes (violette) et des notes minérales (pierre humide, craie) se dessinent, apportant tension et profondeur.
En bouche, le vin se déploie avec une corpulence moyenne à pleine, un noyau de fruit vif soutenu par une acidité nette. Les tanins sont souples mais bien présents, structurants sans être secs. On décèle une colonne vertébrale minérale, une finale saline persistante, enrichie par des échos d’épices et de terre au fil de l’évolution.
Fiche technique
- jusqu'en 2050
- Mazoyères-Chambertin
- Grand Cru
- Rouge
- 2019
- IN
- Vinous Antonio Galloni : 95-97 /100
- Bourgogne
- Bouteille (0.75 l)
- 100 % Pinot noir
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