Quatre des grands crus de Vosne-Romanée sont en monopole, dont deux, Romanée-Conti et la Tâche, appartiennent au domaine de la Romanée-Conti.

A la dégustation, on retrouve des arômes toujours complexes sur des notes avec une forte dominante de fruits rouges mais également des arômes de sous bois, en particulier sur des vieux millésimes, comme les champignons, les feuilles mortes ou le humus.

Grâce à ces arômes tertiaires, les vins de la Tâche se marieront à merveille avec les plâts de champaginons au goût affirmé comme les truffes ou les morilles par exemple.