Roc d'Anglade blanc 2020 (magnum, 1.5 L)

La robe est d'une clarté éclatante. Le nez oscille entre la minéralité d'un Chablis et la richesse en bouche d'un Savennières. À l’aération, des arômes d'herbes sèches, de poivre gris et de graphite se révèlent. La bouche, bien définie, allie finesse et rondeur. Derrière ses saveurs fraîches presque nordiques, on découvre une texture délicate et une grande longueur, avec une finale marquée par de subtils amers. La persistance minérale est remarquable.

Assemblage :  Chenin (50 %), Chardonnay (35 %)  Grenache blanc et gris et Carignan blanc (15 %)