À la frontière entre la Rioja et le Pays basque, niché dans un écrin naturel préservé, le domaine Arínzano est l’un des secrets les mieux gardés d’Espagne. Habité par la vigne depuis le XIe siècle, ce site d’exception est devenu en 2007 le premier domaine à obtenir la Vinos de Pago en Navarre – la plus haute appellation du pays, réservée aux terroirs d’exception.

Histoire & Terroir

Entouré de forêts, de collines et traversé par l’Ega, le domaine s’étend sur près de 300 hectares, dont 128 plantés en vigne. Les sols variés – argilo-calcaires, graveleux et alluviaux – ainsi que l’altitude (350 à 500 m) permettent une maturité lente et équilibrée. Ce climat tempéré, à l’influence atlantique, confère aux vins une rare fraîcheur pour la région.

Philosophie & vinification

Sous la direction de l’œnologue Manuel Louzada (ancien de Numanthia), Arínzano allie précision technique et respect de la nature. La viticulture est entièrement biologique, les vendanges manuelles, et chaque parcelle vinifiée séparément. Les extractions sont douces, les élevages millimétrés en fûts français soigneusement sélectionnés. Le style est élégant, structuré, jamais démonstratif.

Cuvées emblématiques

• Arínzano Gran Vino Tinto : Tempranillo parcellaire d’altitude, complexe, racé, aux tanins fins.

• Arínzano Gran Vino Blanco : 100 % Chardonnay, subtil, tendu, d’une profondeur rare en Espagne.

• Hacienda de Arínzano Tinto : cuvée signature alliant fraîcheur, équilibre et finesse.