Domaine de la Janasse – L’expression majestueuse de Châteauneuf-du-Pape

Une histoire familiale enracinée dans le Rhône

Créé en 1973 par Aimé Sabon, le Domaine de la Janasse est situé à Courthézon, sur les terres les plus nobles de Châteauneuf-du-Pape. Aujourd’hui dirigé par Isabelle et Christophe Sabon, le domaine conjugue tradition, innovation et rigueur viticole.

Un vignoble d’exception sur galets roulés et sables

Le domaine s’étend sur plus de 90 hectares, dont environ 15 ha en Châteauneuf-du-Pape, avec une grande diversité de terroirs : galets roulés de la Crau, sols sableux de Chapouin, grès et calcaires. Cette mosaïque permet une vinification parcellaire poussée.

L’encépagement met à l’honneur le Grenache noir, parfois centenaire, mais aussi la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et quelques cépages blancs. Agriculture raisonnée, en conversion vers le bio.

Une vinification précise & artisanale

Vendanges manuelles, éraflage partiel selon millésime, macérations longues, vinifications en cuves béton ou inox. L’élevage est finement adapté : cuves pour le fruit, foudres ou demi-muids pour la structure, peu d’usage de bois neuf.

Un style unique : profondeur, finesse, longueur

Les vins rouges du domaine sont puissants, mais toujours équilibrés par une grande fraîcheur, des tanins soyeux et une signature florale. Les blancs surprennent par leur ampleur, leur vibrante minéralité et leur potentiel de garde.

Cuvées emblématiques

• Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes : Grenache centenaire, profondeur, épices douces, grande garde.

• Châteauneuf-du-Pape Chaupin : 100 % Grenache sur sables, pureté, floralité, longueur.

• Côtes-du-Rhône Réserve : accessible, concentré, référence qualitative de l’appellation.

• Terre d’Argile : rouge dense et structuré, excellent rapport qualité-prix.

• Blanc Prestige : finesse, fraîcheur, fruits à noyau, floralité.