Créé par Mark Carter à Calistoga, Carter Cellars cultive des parcelles d’exception à travers la Napa Valley — notamment Beckstoffer To Kalon, Las Piedras, Weitz, Hossfeld, Coliseum. Le domaine s’est fait un nom grâce à ses cabernets savamment élaborés et souvent pointés à 100/100 par la critique.

Philosophie & vinification

L'accent est mis sur la qualité à chaque étape : rendements faibles, vendanges manuelles, tri minutieux, fermentations lentes et élevage en barriques sélectionnées. Les cuvées "The O.G.", "The Grand Daddy", "The Three Kings" proviennent de blocs clés et sont conçues pour durer plusieurs décennies.

Cuvées emblématiques

• “Carter” Cabernet Sauvignon (monoparcellaire ou assemblage) : profil puissant, fruits noirs, tanins nobles, acidité structurée.

• The O.G. (Beckstoffer To Kalon) : terroir puissant, grande garde.

• The Grand Daddy : charnu, généreux et plein d’énergie.

• The Three Kings : le plus opulent, concentré et charmeur.

• Weitz, Las Piedras, Hossfeld Coliseum, Coliseum Block : autres terroirs marquants, chacune avec son caractère distinct de fruité, densité ou finesse.

Style des vins

Les Carter Cellars sont des cabernets riches, structurés, profonds, avec une élégance tannique et un éclat fruité. Ils combinent concentration et précision, tout en étant aptes à une longue garde (20‑30 ans). Chaque cuvée met en valeur la spécificité de son terroir et l’année, offrant un voyage gustatif raffiné et puissant.