Élégance audacieuse, tempérament méditerranéen et voyage sensoriel

Icône contemporaine du Liban et pionnier du renouveau vini­cole au Moyen-Orient, Château Musar est une aventure familiale lancée dans les années 1930 par Serge Hochar. Aujourd’hui dirigé par Catherine Hochar, fière héritière de cette vision singulière, le domaine champêtre s’étend sur 80 hectares à altitudes variées (850–1 200 m), entre la cime des montagnes et la vallée de la Bekaa. Musar incarne l’émotion, la tradition et l’inattendu.

Un terroir multiple et inspirant

Planté sur quatre terroirs distincts de la Bekaa (sols sableux limoneux, argiles, calcaire et roches), le vignoble exploite pleinement les variations microclimatiques de l'altitude. Les cépages traditionnels de l'appellation engagée sont le Cinsault (50–60 %), le Cabernet Sauvignon (20–30 %), le Carignan (≈10 %) et quelques Grenache, assemblés selon les millésimes et l’expression du lieu.

Viticulture naturelle et vibrante

Musar s’appuie sur une viticulture respectueuse, proche de l’agriculture biologique, avec des vendanges manuelles, levures indigènes, tri minimaliste. L’approche vise à refléter la diversité et la singularité de chaque parcelle et à laisser le fruit s’exprimer et évoluer.

Vinification & long vieillissement

La fermentation s’effectue par cépage en cuve inox, suivie d’assemblage post-fermentation propre à Musar. L’élevage se poursuit traditionnellement en fûts et barriques de chêne, avec un style d’Élevage prolongé de 12 à 15 mois. Le vin vieillit ensuite plusieurs années en bouteille — souvent entre 6 et 10 ans — avant d’être commercialisé, pour atteindre sa plénitude.

Style & cuvée emblématique

Château Musar rouge : unique assemblage libanais aux arômes complexes de fraise, épices orientales, garrigue, truffe, cuir et sous-bois. Structure dense, équilibre surprenant entre acidité vibrante, tanins soyeux et finale persistante, légèrement saline. Un vin de voyage, qui évolue intensément avec l’âge, capable d’oser et de surprendre jusqu’à 50 ans.
Château Musar Blanc : rare, puissant et aromatique, blanc sec mêlant des cépages locaux, avec des notes de fleurs blanches, agrumes confits, épices exotiques et une fraîcheur minérale méditerranéenne.
Château Musar Rosé : cuvée estivale, élégante, à dominante Cinsault, élevée en cuve béton, vibrante et délicieuse.