Un bastion de finesse entre Graves et tradition
Château de Fieuzal est l’un des vignobles historiques du Pessac‑Léognan, établi au XVIIIᵉ siècle et classé Grand Cru au début des années 1950. Depuis sa reprise au XXIᵉ siècle, la famille continue de promouvoir une viticulture respectueuse du terroir, axée sur l’équilibre entre élégance, structure et pureté aromatique.

Terroir & cépages : terroir graveleux et contrastes élégants
Le domaine s’étend sur environ 48 hectares de graves, quartz, sables et argiles, avec zones graveleuses drainantes parfaites pour le Cabernet Sauvignon mais aussi de sols plus profonds favorables au Merlot. L’encépagement est typique : 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, complété par 5 % de Petit Verdot.

Viticulture & philosophie : précision multifacette
Viticulture raisonnée et durable avec enherbement partiel, gestion de la biodiversité, et vendanges manuelles triées en plusieurs passages. L’objectif est d’exprimer la typicité de chaque terroir, à travers des pratiques ciblées et responsables.

Vinification & élevage : équilibre entre tradition et modernité
Vinification par gravité en cuves bois et béton thermorégulées, séparation parcellaire claire. Macérations longues de 3 à 4 semaines, suivies de 16 à 18 mois d’élevage en barriques de chêne français (50 % neuves). Style alliant tension saline, fruit mûr et structure raffinée.

Cuvées emblématiques

• Château de Fieuzal Rouge : grand vin, alliant puissance mesurée, notes de fruits noirs, graphite, tabac doux et épices. Tanins fermes et élégants, finale longue et saline.

• Esprit de Fieuzal : second vin accessible, souple, fruité, équilibre frais et gourmand.

• Château de Fieuzal Blanc : cuvée de Sauvignon Blanc–Sémillon, finement racée, agrumes, fleurs, et tension minérale, élégante et persistante.

Production : 150’000 bouteilles ;

Superficie : 75 ha ;

Meilleurs millésimes : 2009, 2008, 2005, 1995;

Second vin : l'Abeille de Fieuzal (60'000 bout.)

Encépagement : 70% cabernet sauvignon, 20% merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot.