Domaine Gangloff – L’excellence familiale au cœur de la Côte de Nuits

Le Domaine Gangloff est une maison familiale fondée au début du XXe siècle, située dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Aujourd’hui, ce sont David Gangloff et sa sœur Claire qui perpétuent la tradition familiale avec passion et rigueur. Le domaine exploite environ 11 hectares, principalement en Pinot Noir et Chardonnay, sur des terroirs variés allant des villages aux premiers crus.

Les vignes sont âgées, souvent plantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, ce qui confère aux raisins une concentration et une complexité exceptionnelles. La viticulture est conduite avec soin, en limitant l’usage des produits chimiques et en favorisant la biodiversité.

La vinification est menée de manière traditionnelle avec une maîtrise parfaite des températures et des durées de macération, qui varient selon les cuvées. Les fermentations se font en cuves inox ou en fûts, toujours avec des levures indigènes, et les vins rouges bénéficient d’un élevage en fûts de chêne, souvent entre 12 et 18 mois, afin d’affiner les tanins et développer la complexité aromatique sans masquer le fruit.

Les vins du Domaine Gangloff sont reconnus pour leur élégance, leur finesse tannique et leur capacité de garde. Les blancs se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité tandis que les rouges dévoilent une belle profondeur, des arômes de fruits rouges et une structure soyeuse.

Personnages clés :

• David Gangloff : œnologue et vigneron, force motrice du domaine.

• Claire Gangloff : gestion et marketing, porteuse de la tradition familiale.

Cuvées remarquables :

• Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

• Morey-Saint-Denis Premier Cru

• Chambolle-Musigny Village

• Bourgogne Blanc Chardonnay