Un héritage familial au sommet de Pauillac
Château Croizet Bages incarne plus de deux siècles d’histoire sur la rive gauche, dans le prestigieux terroir de Pauillac. Depuis 2001, la famille Viallon, passionnée de vins et d’architecture, œuvre à redonner au domaine son prestige : réhabilitation du bâtiment historique, redynamisation du vignoble et renouveau qualitatif.

Terroir & cépages : excellence des graves de Pauillac
Le vignoble s’étend sur 34 hectares, plantés sur de graves profonds reposant sur du calcaire. Densité élevée (~8 000 ceps/ha), âge moyen des vignes 25–30 ans. Assemblage typique : Cabernet Sauvignon (~70 %), Merlot (~25 %), Cabernet Franc et Petit Verdot (~5 %). Terroir propice à élégance, finesse et potentiel de garde.

Viticulture & philosophie : modernité respectueuse
Viticulture raisonnée garantissant équilibre naturel : enherbement contrôlé, protection intégrée. Vendanges manuelles en plusieurs passages pour choisir les raisins à parfaite maturité. Objectif : respect du terroir, expression raffinée du fruit et durabilité.

Vinification & élevage : tradition affirmée
Vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées, avec remontages doux et longues macérations (3–4 semaines). Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 50 % neuves, pour allier structure et élégance. Bâtons de vinification et élevage en barrique selon les cuvées.

Cuvées emblématiques

• Château Croizet Bages : la cuvée principale, avec des arômes de cassis, graphite et épices franches, bouche ample, tanins soyeux et belle persistance saline. Vin structuré, équilibré et de grande garde.

• Croizet Bages Blanc : rare cuvée en blanc, issue de Sauvignon Blanc et Sémillon sur graves, fraîche, minérale, soutien aromatique iodé.

• Petit Clos de Croizet : seconde vinification accessible, souple, fruitée, expressif dès sa jeunesse.

Production : 200'000 bouteilles ;

Superficie : 30 ha ;

Encépagement : 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2000;