Fondée en 1857 à Grezzana, dans le cœur du Valpolicella Classico, Bertani est l’une des papes de la viticulture vénitienne. Elle est connue pour ses techniques traditionnelles associées à une précision moderne, exploitant des vignobles classés (quattro cru) implantés sur des coteaux argilo-calcaire. Le domaine incarne un élégant équilibre entre densité, structure et fraîcheur.

Philosophie & vinification

Bertani défend une viticulture raisonnée et respectueuse du terroir. Les vendanges sont manuelles, les raisins destinés à l’Amarone et au Ripasso sont séchés selon la méthode traditionnelle sur graticci (raisinages), puis fermentés longuement en cuves inox avec contrôle de température. L’élevage s’effectue en fûts et tonneaux de chêne, affiné pour conserver fraîcheur et élégance.

Cuvées emblématiques

• Amarone della Valpolicella Classico : puissant, structuré, aux arômes de cerise noire, cacao, épices et tabac, palette profonde et longue finale.

• Valpolicella Classico Superiore : dentelle aromatique, fruits rouges frais, équilibre entre corps et légèreté.

• Ripasso della Valpolicella : vin riche issu de la deuxième fermentation sur marc d’Amarone, un concentré de fruit et de complexité.

• Bertarose : rosé délicat d’appellation locale, fruité et léger.

• Amarone Riserva : version haut de gamme, plus concentrée, longue garde.

• Recioto della Valpolicella : vin doux traditionnel, notes confiturées et raisins secs, gourmand et riche.

Style des vins

Les vins de Bertani conjuguent tradition, puissance et élégance. L’Amarone est profond et soyeux, le Ripasso juteux et chaleureux, et le Classico Superiore se montre frais, harmonieux et facilement accessible. Les cuvées expriment la structure, la minéralité calcaire des coteaux et une superbe capacité à vieillir.