Domaine des Comtes Lafon – Entre tradition, vision et maîtrise des grands blancs

L’une des références absolues de Meursault

Le Domaine des Comtes Lafon, fondé en 1869, est une figure historique et emblématique de Meursault. Sous l’impulsion de Dominique Lafon, à la tête du domaine de 1984 à 2022, le domaine a amorcé une révolution qualitative majeure : conversion à la biodynamie dès 1998, vinifications parcellaires, et une attention de chaque instant à l’équilibre entre richesse et tension.

Depuis 2022, la direction est assurée par sa fille Léa Lafon, incarnant la nouvelle génération avec une vision de continuité et d’ouverture.

Un patrimoine viticole d’exception

Le domaine exploite environ 15 hectares, principalement en blancs sur Meursault et en rouges sur Volnay, avec des terroirs mythiques :

• Meursault 1er Cru Charmes, Perrières, Genevrières, Goutte d’Or

• Meursault Clos de la Barre (monopole)

• Volnay Santenots-du-Milieu (1er Cru)

• Monthelie, Monthélie-Duresses

• Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champgains

• Grand Cru Le Montrachet (en micro-propriété)

Viticulture exigeante et vinification mesurée

Biodynamie stricte, labours manuels, aucun désherbant, récolte à pleine maturité. En cave, la fermentation est longue, l’élevage s’étend sur 18 à 22 mois en fûts (environ 20–30 % neufs), et les soutirages sont minimaux. L’équilibre est recherché entre opulence naturelle des vins de Meursault et tension minérale.

Style des vins

Les blancs sont profonds, généreux, mais jamais lourds. Ils allient gras, amplitude, acidité verticale, avec un vieillissement remarquable. Les rouges, souvent sous-estimés, expriment un fruit pur, une texture veloutée, et une finesse croissante au fil des millésimes récents.

Cuvées & visages emblématiques

• Meursault Clos de la Barre : finesse immédiate, précision cristalline.

• Meursault Charmes & Genevrières : plus charmeurs, ronds, floraux.

• Meursault Perrières : salinité, verticalité, très grand potentiel.

• Volnay Santenots-du-Milieu : racé, structuré, un des meilleurs rouges du domaine.

• Montrachet Grand Cru : rareté absolue, majestueux, pour les grandes occasions.