Domaine Cornu – Entre Côte de Nuits & Beaune, un domaine de caractère

Quatre générations fidèles à un même village

À Magny‑lès‑Villers (entre Nuits‑Saint‑Georges et Beaune), la famille Cornu cultive la vigne depuis quatre générations. Aujourd’hui, Alexandre gère le vignoble et la vinification, tandis qu’Isabelle supervise l’administration et la commercialisation, perpétuant l’œuvre de Colette et Claude Cornu  .

Un vignoble diversifié de 20 ha

Le domaine s’étend sur environ 20 hectares, répartis en 14 appellations couvrant Côte de Nuits et Côte de Beaune (Blancs, Rouges, Crémants). Les terroirs incluent Ladoix, Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Corton, Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune, Côte de Nuits-Villages  .

Viticulture respectueuse & culturale raisonnée

Les vignes sont travaillées selon des méthodes respectueuses de l’environnement : amendements organiques, lutte raisonnée, travail mécanique des sols, vendanges manuelles  .

Vinification traditionnelle & élevage modulé

Les vins sont vinifiés classiquement, fermentations maîtrisées et élevages en fûts de chêne (modérés selon la cuvée). Deux Crémants (Blanc & Rosé) complètent la gamme  .

Style signature : expression pure & terroirs variés

Les rouges, issus de Pinot Noir, offrent fruit, équilibre, finesse tannique, parfois puissance dans les sélections (Corton). Les blancs, à base de Chardonnay ou Aligoté, sont frais, minéraux et digestes. Les Crémants apportent une touche festive et élégante ().

Cuvées emblématiques & figures clés

• Corton Grand Cru : séduit par sa structure, sa garde et sa complexité 

• Ladoix-Le Bois Roussot 1er Cru : tradition et finesse, favori des amateurs 

• Savigny‑lès‑Beaune Villages : fruit riche et style accessible, toujours bien positionné 

• Aloxe‑Corton & Pernand‑Vergelesses : assemblages complémentaires pour élargir la palette

• Crémant de Bourgogne (Blanc & Rosé) : bulles fines, fermentations maîtrisées, vins d’apéritif & de convivialité

Transmission & engagement

Alexandre Cornu incarne la continuité et l’esprit de créativité, soutenu par Isabelle. Le passage de témoin s’ouvre sur l’avenir tout en respectant traditions & terroirs