Un grand cru d’exception orchestré par la famille Borie
Présidé depuis 2003 par Bruno‑Eugène Borie, descendant des Borie, Château Ducru‑Beaucaillou est aujourd’hui l’un des fleurons de Saint‑Julien. Sous sa houlette, l’équipe technique, renforcée par des œnologues de haut niveau, a su conjuguer tradition et innovation pour atteindre une finesse remarquable.

Terroir & cépages : galets profonds et densité maîtrisée
Le vignoble s’étend sur environ 75 ha de graves Günz, marne et sables, plantés à haute densité (10 000 pieds/ha). L’encépagement est dominé par Cabernet Sauvignon (~70 %), complété par Merlot (~30 %), sur des vignes de 35 ans de moyenne, avec certaines parcelles centenaires.

Viticulture & philosophie : pureté et exigence
Viticulture durable, tri manuel à la vigne, micro‑parcellaire poussé, recherches permanentes en biologie. Bruno Borie a réduit les rendements pour concentrer le fruit, privilégiant l’expression minérale du terroir et la précision aromatique.

Vinification & élevage : précision granitique
Fermentation en cuves inox de tailles diverses, parcellaires, macération de 7 à 15 jours selon le millésime, suivie d’une fermentation malolactique en cuve béton. Élevage de 18 à 20 mois en barriques françaises (50–80 % neuves), équilibré pour donner des tanins soyeux et une longue finale élégante.

Cuvées emblématiques
– Château Ducru‑Beaucaillou (Grand Vin) : puissant et aérien, parfums de cassis, violette, tabac, pierre chaude, structure saline. Grand potentiel de garde.
– La Croix de Ducru‑Beaucaillou : second vin, issu de terroirs périphériques, fruité, floral, accessible dès sa jeunesse.
– Le Petit Ducru de Ducru‑Beaucaillou : troisième vin, concentré et chaleureux, expression dépouillée du savoir‑faire du domaine.

Production 210'000 bouteilles ;

Superficie 75 ha ;

Second vin La Croix de Beaucaillou (85'000 bout.);

Maturité 10 à 30 ans suivant le millésime;

Encépagement 70% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot;

Meilleurs millésimes 2010, 2009, 2008, 2005, 1996, 1982, 1961, 1947.