Passion d’un pionnier, prestige old-vine et expression pure de terroir

Fondé en 1990 par Roman Bratasiuk, Clarendon Hills est devenu un pionnier des vins monocépage de parcelle en Australie. Situé à Clarendon, en plein cœur de McLaren Vale, le domaine valorise des vignes centenaires, sèches et en faible rendement. Animé par la précision et la quête du geste parfait, chaque cuvée est une interprétation unique de son lieu d’origine.

Terroir & cépages

Les vignobles, issus de parcelles situées entre 300 et 400 m d’altitude, reposent sur des sols variés (sable, gravier, fer), souvent plantés depuis 1920. Le domaine travaille plusieurs cépages : Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvèdre, issus de vignes anciennes et non irriguées.

Viticulture & vinification

Vendanges manuelles, fermentation naturelle en petits lots, élevage soigné de 18 mois en barriques de chêne français. Bratasiuk adopte une approche artisanale où chaque variété et chaque parcelle sont vinifiées séparément, afin d’exprimer au maximum la singularité de leur origine.

Style & garde

Les vins sont concentrés, élégants, aux tanins fins, oscillant entre notes de fruits noirs, épices, graphite et fumée. Astralis, son vin-culte, incarne le sommet de l’expressivité : dense, harmonieux, avec un potentiel de garde de 20 à 30 ans, parfois plus. Les autres cuvées (Piggott, Hickinbotham, Brookman, Romas) révèlent chacune une facette différente du climat local, toujours dans une grande cohérence stylistique.

Cuvées emblématiques

• Astralis (Syrah) : cuvée phare, expression suprême du lieu et du cépage.

• Piggott Range, Hickinbotham, Brookman (Syrah/Cabernet) : vins de terroirs distincts, intenses et nuancés.

• Romas (Grenache) : pureté du vieux Grenache, charme épicé et finesse.

• Blewitt Springs Grenache, Sandown Cabernet Sauvignon : micro-parcelles riches en caractère.