Un écrin de finesse et d’histoire sur plateau calcaire
Château Clos Saint‑Martin est un domaine familial enraciné à Saint‑Étienne‑de‑Lisse, à l’est de Saint‑Émilion. Depuis plusieurs générations, la famille porte une vision exigeante : exprimer la pureté du fruit, la typicité du terroir calcaire et offrir un vin à la fois élégant, subtil et d’un grand équilibre.

Terroir & encépagement : la magie du calcaire
Le vignoble de 11 hectares est planté sur un sol de sables et de graves sablo‑argileuses reposant sur une assise calcaire. Cette géologie crée une parfaite évacuation des eaux, garantissant une maturation lente, concentrée et régulière du raisin. L’encépagement est typiquement Saint‑Émilion : 90 % Merlot pour la rondeur et la profondeur, 10 % Cabernet Franc pour la finesse et la tension, avec une conduite respectueuse de l’environnement.

Viticulture & vinification : précision parcellaire
Chaque parcelle est vendangée manuellement et triée avec rigueur. La vinification est conduite parcelle par parcelle, en cuves inox avec remontages délicats et macérations de 3 à 4 semaines sous contrôle thermique. La fermentation malolactique est réalisée en barriques, pour renforcer la structure et la complexité aromatique.

Élevage & style : équilibre et élégance
L’élevage dure environ 18 mois en barriques de chêne français, dont 50 % neuves, afin d’apporter puissance tout en préservant la délicatesse du fruit. Le style offre une grande précision aromatique, des tanins soyeux, une finale saline subtile et une capacité de garde affirmée.

Cuvées emblématiques

• Château Clos Saint‑Martin : belle robe grenat, arômes de mûre, violette, graphite et touches épicées. La bouche est raffinée, ample, portée par des tanins soyeux et une finale longue sur la fraîcheur minérale.

• Clos Saint‑Martin Blanc (édition rare) : issu d’un assemblage de Sauvignon Blanc et Sémillon, il dévoile des notes florales et d’agrumes, soutenues par une minéralité élégante.

Production 6'000 bouteilles ;

Superficie 1 ha ;

Encépagement 15% cabernet sauvignon, 70% merlot, 15% cabernet franc ;

Meilleurs millésimes 2010, 2009, 2005, 2000