Une dynastie viticole et un nouveau départ

Bruno clair, issu d’une lignée de vignerons du début XIXᵉ siècle, crée son propre domaine en 1979 après la scission de Clair‑Daü fondé par son grand‑père. Il rassemble son héritage familial (Marsannay, Gevrey, Chambolle…) et l’élargit au fil des décennies — notamment Corton‑Charlemagne, Chambolle‑Musigny, Bonnes‑Mares — pour atteindre aujourd’hui 27 ha sur 8 villages et 32 appellations  .

Gestion parcellaire et viticulture durable

Les vignes reposent sur des sols argilo‑calcaires, exposées est à sud-est, cultivées sans herbicides ni labours excessifs, avec amendements organiques, enherbement, et taille Guyot‑Poussard depuis 2015. Les traitements phytosanitaires sont réduits et éco‑responsables  .

Vinifications fines et élevages maîtrisés

Les rouges — Pinot Noir — sont élevés 18–20 mois en fûts (jusqu’à 50 % bois neuf selon l’appellation), avec 20–50 % de vendanges entières et fermentation en cuves bois ouvertes, extraction modulée  . Les blancs (Chardonnay, Aligoté) fermentent en inox, puis sont élevés en fûts et foudres (≤20 % neuf) sur lies fines pendant 16–18 mois  . Les cuvées de rosé bénéficient d’un élevage long également.

Style signature : finesse, énergie et précision

Les vins, qu’ils soient Marsannay, Savigny, Gevrey ou Grands Crus (Clos de Bèze, Bonnes‑Mares, Corton‑Charlemagne), combinent structure, réseau tannique délicat, fruit vibrant et capacité de garde. L’approche traditionnelle libère l’expression pure du terroir, fidèle au classicisme bourguignon  .

Cuvées emblématiques

• Marsannay Rouge & Blanc : vivacité, tension saline, portée fruitée

• Savigny‑lès‑Beaune « La Dominode » 1er Cru : finesse et profondeur

• Chambolle‑Musigny « Les Charmes » & « Les Véroilles » 1er Crus : élégance florale et structure subtile

• Gevrey‑Chambertin « Clos Saint‑Jacques », « Cazetiers », « Clos de Bèze » Grand Cru, « Bonnes‑Mares » : puissance raffinée, complexité, long temps de garde

• Corton‑Charlemagne Grand Cru : Chardonnay racé, minéralité calcaire remarquable

Surface : 21.5 hectares;

Nombre d'appellations : 22;

Nombre d bouteilles : 100'000;