Un domaine phare du Chianti Classico

Niché au cœur des collines du Chianti Classico, entre Florence et Sienne, Isole e Olena est une référence incontournable des grands vins toscans. Réunissant deux anciennes propriétés familiales (« Isole » et « Olena ») dès les années 1950, le domaine prend un tournant décisif en 1976 avec l’arrivée de Paolo De Marchi, figure légendaire de la viticulture italienne contemporaine.

Homme de conviction et visionnaire, Paolo De Marchi a façonné pendant plus de 45 ans un style unique, fondé sur la pureté du fruit, l’expression du terroir et une précision bourguignonne d’inspiration, tout en restant fidèle à l’âme du Sangiovese.

Un terroir d’altitude, entre pierre et lumière

Le domaine s’étend sur environ 70 hectares de vignes, entre 350 et 500 mètres d’altitude, sur des sols composés de galestro, schiste et argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une fraîcheur naturelle et une tension salivante. Le climat, marqué par de forts écarts thermiques entre le jour et la nuit, favorise une maturation lente et équilibrée, essentielle à la finesse aromatique.

Un style à part, entre tradition toscane et précision moderne

Chez Isole e Olena, le Sangiovese est roi, mais il est interprété avec grâce, élégance et énergie. Loin des caricatures rustiques, les vins offrent des tannins soyeux, des arômes éclatants de cerise, de tabac blond, d’épices fines, et une structure racée. La vinification se fait par gravité, avec des levures indigènes, des élevages délicats et un usage très modéré du bois neuf.

Cuvées emblématiques

• Chianti Classico : Un modèle d’équilibre, de profondeur et de buvabilité. Le Sangiovese pur dans toute sa noblesse.

• Cepparello : La cuvée iconique du domaine, un 100 % Sangiovese issu des meilleures parcelles, vinifié comme un grand cru. Élégance, intensité, verticalité.

• Collezione Privata Cabernet Sauvignon : Un cabernet au style toscan, dense, structuré, avec une finesse d’extraction remarquable.

• Vin Santo : Produit en quantités infimes, ce nectar rare est une merveille d’équilibre entre concentration, complexité et fraîcheur.

Une philosophie de précision et de patience

Isole e Olena, c’est avant tout une quête d’authenticité. Refusant la standardisation, Paolo De Marchi a toujours défendu une approche artisanale, respectueuse du végétal et du temps long. Depuis 2022, le domaine est entre les mains de la famille EPI (également propriétaire de Biondi-Santi), avec l’ambition de préserver cette identité unique, tout en assurant sa continuité.

Pourquoi choisir Isole e Olena ?

Parce que leurs vins incarnent ce que la Toscane offre de plus subtil : des cuvées raffinées, vibrantes, profondément sincères, capables de vieillir avec grâce et d’émouvoir les amateurs de grands terroirs.