Bodegas El Nido est un domaine singulier, né d’une collaboration entre Jorge Ordóñez, grand importateur et promoteur du vin espagnol aux États-Unis, et Chris Ringland, vigneron australien réputé pour ses Syrah denses et spectaculaires. Ensemble, ils visent dès 2002 à démontrer que la région aride de Jumilla peut produire des vins d’exception dignes des plus grandes étiquettes internationales, en s’appuyant sur les vieilles vignes de Monastrell (Mourvèdre) enracinées sur des sols pauvres.

La philosophie du domaine est claire : puissance maîtrisée, expression pure du fruit, élevages ambitieux, et une production volontairement confidentielle. Tout est conçu pour créer des rouges profonds, séveux, capables de rivaliser avec les plus grands crus mondiaux, tout en exprimant leur origine méditerranéenne.

Terroir & vinification

Le vignoble s’étend sur des parcelles anciennes, souvent non greffées, plantées à 700 mètres d’altitude sur des sols pierreux et calcaires. Le climat est extrêmement sec, avec de très faibles rendements, ce qui renforce la concentration naturelle du fruit.

La vinification, assurée en petite cuverie, repose sur une sélection drastique, une extraction douce mais lente, et des élevages longs (jusqu’à 24 mois) en fûts neufs de chêne français. Chaque cuvée est produite en quantité limitée et uniquement dans les meilleurs millésimes.

Cuvées emblématiques

• El Nido : cuvée iconique à base de 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Monastrell, puissante, épicée, structurée, capable de vieillir plus de 20 ans.

• Clio : majoritairement Monastrell, avec une touche de Cabernet, vin voluptueux, concentré, velouté, au style plus accessible.

• El Nido Jumilla : très rares micro-cuvées à base de vieilles vignes sélectionnées.