Un micro-domaine confidentiel, à la croisée de la tradition et de l’excellence internationale

Niché dans les collines escarpées de Torroja del Priorat, au cœur de la mythique appellation catalane, Bodegas Melis est un domaine à part. Créé par l’homme d’affaires et passionné de vin suisse Markus Conrad, Melis incarne une vision audacieuse et résolument qualitative du Priorat : celle d’un cru rare, façonné par la main de l’homme mais enraciné dans la plus pure vérité du terroir.

Ce domaine boutique, à très faible rendement, ne produit que quelques milliers de bouteilles par an. Il bénéficie des conseils de Patrick Valette, célèbre œnologue bordelais (ancien de Château Pavie), garant d’un style précis, profond, et internationalement reconnu.

Un terroir d’exception, brut et minéral

Les vignes de Melis poussent sur les fameuses pentes de llicorella, ces schistes noirs typiques du Priorat, qui confèrent aux vins leur signature minérale et leur intensité unique. L’altitude, l’exposition sud et le climat méditerranéen donnent des raisins mûrs mais toujours équilibrés, avec des concentrations naturelles impressionnantes.

L’encépagement mêle vieilles vignes de Garnacha et Carignan, complétées de Syrah et de Cabernet Sauvignon, cultivées sans herbicides, dans le respect des sols et de la plante.

Un style structuré, raffiné, international

Les vins de Melis séduisent par leur densité somptueuse, leur fruit profond (mûre, cerise noire, figue), et une trame graphite et épicée, rappelant les meilleurs grands crus. La vinification est soignée : fermentations lentes, macérations prolongées, élevage en barriques neuves de chêne français pendant 16 à 18 mois. Le résultat ? Des vins puissants, mais jamais lourds, capables d’un vieillissement harmonieux.

Cuvées emblématiques

• Melis : Le grand vin du domaine, taillé pour la garde, intense, velouté et concentré, avec une signature de terroir affirmée. Une cuvée rare et convoitée.

• Melis Clos : Une expression plus immédiate, accessible jeune, mais avec la même exigence de vinification et d’élégance.

• Melis Blanc (en édition limitée) : Un blanc de garde original, à base de Grenache Blanche, offrant tension, salinité et texture.

Une philosophie artisanale et sans compromis

À Melis, chaque grappe compte. Les vendanges sont manuelles, triées grain par grain. Le travail parcellaire est poussé à l’extrême, et l’intervention humaine toujours discrète. La volonté est claire : laisser le Priorat s’exprimer dans sa forme la plus pure, sans effet de style superflu.

Pourquoi choisir Bodegas Melis ?

Parce que c’est l’un des secrets les mieux gardés du Priorat, un domaine rare, exigeant, offrant des vins puissants, sensuels, d’une grande noblesse d'expression. Le choix des passionnés de crus singuliers.