Né en 1998 au pied des Andes, dans la mythique région de Mendoza, le domaine Achával Ferrer s’est imposé en quelques années comme l’un des plus grands noms du vin argentin, notamment grâce à une approche radicalement qualitative du Malbec, cépage emblématique du pays.

Fondé par un groupe d’amis argentins et italiens, Achával Ferrer a toujours mis l’accent sur l’authenticité du terroir, la faible intervention, et la recherche d’émotion pure dans le verre.

Terroir : altitude, vieilles vignes et pureté andine

Les vignobles sont situés entre 700 et 1100 mètres d’altitude, dans les sous-régions les plus nobles de Mendoza : Luján de Cuyo, Uco Valley (notamment Altamira et Tupungato). Ces terroirs à sols alluviaux pauvres, baignés de lumière, permettent une maturité lente, des concentrations naturelles et une fraîcheur préservée grâce à l’amplitude thermique. Les vignes, souvent centenaires et non greffées, donnent des rendements infimes.

Style & philosophie

Achával Ferrer produit des vins d’une intensité contenue, presque vibrante, où le fruit est pur, profond, jamais alourdi par l’extraction ou le bois. Le style est tendu, précis, souvent floral, avec une capacité de garde exceptionnelle. Loin des stéréotypes sur le Malbec, ici tout est finesse et énergie.

Cuvées emblématiques

• Finca Altamira : icône du domaine, issue de vignes préphylloxériques à 1050 m d’altitude – finesse minérale, densité veloutée, profondeur.

• Finca Bella Vista : élégance et structure, sur des sols limoneux proches de la rivière Mendoza.

• Finca Mirador : intensité et verticalité, vin sculptural.

• Malbec Mendoza : cuvée signature d’assemblage, alliant accessibilité et race.

Vinification & savoir-faire

Les fermentations sont spontanées, avec peu d’extraction, souvent en cuves béton. L’élevage se fait en barriques françaises, avec un usage modéré du bois neuf pour ne jamais masquer le fruit. Le domaine prône une intervention minimale, respectant l'identité de chaque parcelle, de chaque millésime.

Achával Ferrer, c’est la noblesse du Malbec, magnifiée par l’altitude et la sincérité du geste vigneron.