Une saga familiale, quatre générations de passion

Implanté depuis plus d’un siècle à Serraboella (Neive), le domaine familial est dirigé aujourd’hui par Renato Cigliuti entouré de Dina, Claudia et Silvia. Il cultive environ 7,5 ha : 6 ha dans le cru Serraboella et 1,5 ha en Bricco di Neive, avec production artisanale d’environ 30 000 bouteilles par an  .

Viticulture respectueuse et travail minutieux

Vignes âgées de 25 à 55 ans, élevées en agriculture organique avec vendanges manuelles, éclaircissage systématique depuis les années 1960 pour garantir maturité et concentration  . Parcelles orientées sud-ouest en sols calcaires (Nebbiolo, Dolcetto) et plus argileux au sud-est (Barbera).

Vinification naturelle & élevage sobre

Fermentation en cuve inox à température maîtrisée, sans levures commerciales. Macérations longues, puis élevage en grands foudres slavons ou barriques françaises selon les cuvées. Aucune filtration, sulfites limités pour magnifier l’expression du terroir  .

Style signature : élégance, pureté & horizon

Les Barbarescos (Serraboella & Vie Erte) développent un bouquet complexe – violette, cerise noire, épices – et bâtissent des tannins soyeux avec un profil à la fois fin et long. Le Nebbiolo Langhe offre une expression plus immédiate mais structurée, souvent comparée à un grand Barbaresco  .

Cuvées à découvrir

• Barbaresco Serraboella DOCG : cœur de la propriété, robes éthérées, élevage en foudres + tonneaux

• Barbaresco Vie Erte DOCG (Cru Bricco di Neive) : parcellaire, finesse et fraîcheur en altitude 

• Langhe Nebbiolo DOC : approché, jeunesse élégante

• Barbera d’Alba Campass & Serraboella DOC : du domaine, rouges plus accessibles et fruités