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Né en 1979 de la passion visionnaire des frères Riccardo et Renzo Cotarella, le domaine Falesco a bouleversé la perception des terroirs du Latium et de l’Ombrie, deux régions longtemps restées dans l’ombre de la Toscane. Grâce à une approche exigeante mêlant savoir-faire œnologique, innovation, et valorisation des cépages autochtones, Falesco a su imposer des cuvées devenues emblématiques dans toute l’Italie.

Les figures clés : une famille d’œnologues de renom

  • Riccardo Cotarella, œnologue de réputation mondiale, est président de l'Union Internationale des Œnologues et consultant de domaines prestigieux à travers l’Italie et à l’international.

  • Renzo Cotarella, son frère, a œuvré de nombreuses années comme CEO de Marchesi Antinori.

  • La nouvelle génération, Dominga, Enrico et Riccardo (fils), continue à faire rayonner l’héritage familial avec une approche modernisée, sans compromis sur la qualité.

Un patrimoine de terroirs entre Latium et Ombrie

Le domaine possède plus de 370 hectares de vignes, répartis sur :

  • Montefiascone (Latium) : sols volcaniques, excellents pour les blancs comme le Roscetto, cépage ancestral remis à l’honneur dans Ferentano.

  • Bolsena : proximité du lac sur sols basaltiques, favorisant la fraîcheur.

  • Orvieto et ses collines (Ombrie) : parcelles historiques de rouges, parfaites pour les expressions complexes du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Sangiovese.

Parcelles remarquables

  • Montiano Hill : terroir argilo-calcaire orienté sud-ouest, réservé au Merlot haut de gamme.

  • Ferentano cru : parcelle historique de Roscetto, vendangée tardivement pour maximiser la concentration.

  • Tellus terroir (San Lorenzo) : zone plus fraîche dédiée à l’expression accessible et éclatante des cépages jeunes.

Style des vins

Les vins de Falesco se distinguent par une intensité fruitée limpide, un élevage élégant et un équilibre naturel. Leur style conjugue accessibilité et structure, idéal pour les amateurs en quête de vins sincères, modernes, et ancrés dans leur terroir.

Cuvées emblématiques

  • Montiano : Merlot 100 %, élevé 12 mois en barriques neuves – grande cuvée du domaine, souple, profonde et veloutée.

  • Ferentano : blanc rare issu du cépage Roscetto, complexe, structuré, notes d’amande et de fleurs blanches.

  • Tellus Syrah : pureté aromatique, fruits noirs, poivre blanc – très apprécié des sommeliers.

  • Tellus Bianco & Rosso : frais, fruités, parfaits pour une dégustation conviviale.

  • Vitiano : l’ADN du domaine dans une version immédiate et abordable, sans sacrifier la qualité.

Philosophie & vinification

Falesco repose sur une approche scientifique et sensible à la fois :

  • Vinification parcellaire selon l’exposition, l’altitude et la typologie des sols.

  • Rendements maîtrisés, vendanges manuelles et sélection rigoureuse des raisins.

  • Fermentations thermo-régulées, vinification gravitaire pour respecter la matière.

  • Élevage en fûts français de 225 à 300 litres, souvent sur lies fines, selon les cuvées.

La vision de la famille Cotarella : faire du Centre de l’Italie une terre d’excellence viticole internationale, en s’appuyant sur des cépages oubliés, un patrimoine unique, et une volonté constante de progresser sans jamais trahir l’identité des lieux.

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