Installée sur les hauteurs de La Aguilera, l’un des terroirs les plus réputés de la Ribera del Duero, Bodegas Uvaguilera est une propriété artisanale qui conjugue précision technique et identité locale. Dès sa création, la bodega s’est construite autour d’un vignoble exigeant, composé à la fois de vignes de 25 ans d’âge en coteaux directs et de très vieilles parcelles, atteignant parfois 70 ans, situées sur les pentes voisines.

Dirigée par une équipe discrète mais rigoureuse, elle élabore des vins profonds, expressifs, fidèles au cépage roi de la région : le Tempranillo, appelé ici Tinta Fina.

Philosophie & vinification

Uvaguilera revendique une approche parcellaire et soignée. Chaque lot est vinifié séparément, avec des fermentations précises en cuves inox thermorégulées. L’élevage, réalisé en fûts de chêne français ou américain selon les cuvées, vise à souligner le fruit sans le dominer. L’objectif est clair : révéler le potentiel du terroir de La Aguilera tout en maintenant équilibre, finesse et profondeur.

Cuvées emblématiques

• Aguilera Palomero : cuvée phare du domaine, intense et complexe, issue de vignes âgées.

• Palomero Nueva Era : version plus accessible, élevée en fût pendant 4 à 6 mois, souple et généreuse.

• Vendimia Seleccionada : sélection parcellaire de vieilles vignes, concentrée, élégante et structurée.

• Autres cuvées notables : Vegadero, Aero, Manjar de Silos, Magna Vides, Alma de Cántaro.

Style des vins

Les vins de Bodegas Uvaguilera se distinguent par leur puissance contenue, leur structure mûre et leur fraîcheur minérale. Les tanins sont présents mais polis, l’élevage discret, et l’ensemble possède une aptitude naturelle à la garde. Chaque bouteille traduit l’altitude, la pureté du fruit, et l’identité forte du terroir.