Fondé dans les années 1990 par le chanteur Lluís Llach et l’avocat Enric Costa, Celler Vall Llach est né d’un projet social destiné à revitaliser Porrera, village à l’économie en berne. Leurs premières vendanges datent de 1998, les premières bouteilles de 2000. Aujourd’hui, Albert Costa, fils d’Enric, ingénieur agronome et oenologue bénéficiant d’expériences internationales, incarne la 2ᵉ génération, alliant modernité et respect du terroir.

Philosophie & viticulture

La cave repose sur une micro‑production parcellaire, avec contrôle rigoureux et limitation volontaire de l’expansion. Le travail se fait manuellement, souvent avec l’aide de chevaux, sur des pentes extrêmes. Fermentations naturelles et élevage en acier, barriques, amphores ou cuves béton sont utilisés selon les besoins de chaque cuvée.

Terroir & vignobles

Au cœur du DOQ Priorat, dans les neuf villages, Vall Llach en cultive 65 ha à Porrera, plantés sur sol de llicorella (arènes schisteuses). L’altitude, la faible pluviométrie et les vignobles en terrasses confèrent une minéralité et une tension remarquables.

Cuvées emblématiques

• Vall Llach (Trossos) : cuvée phare, puissante et élégante, issu de vieilles vignes.

• Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada : parcellaire d’exception, issu d’une « masía » perchée, expression pure du terroir.

• Mas d’en Caçador : carignan de hauteur, minéral et structuré.

• Porrera Vi de Vila : grenaches et carignans autochtones, reflet du vit de village.

• Embruix : assemblage de jeunes vignes, ample, accessible et fruité.

• Aigua de Llum : Viognier pastelé, hommage à Miquel Martí i Pol.

• Maria de Cal Vall : vin ranci sec de vieux grenaches, solère traditionnelle.

Style des vins

Les vins de Vall Llach sont caractérisés par leur minéralité, puissance élégante, pureté aromatique et un équilibre entre tradition et innovation. Les rouges combinent fruits noirs, épices et tension pierreuse, tandis que les blancs et vins de solera révèlent identité unique et finesse.