Un domaine familial riche de 200 ans

Fondé en 1809, le domaine se transmet depuis quatre générations à Chassagne‑Montrachet et Saint‑Aubin. Bernard Moreau, arrivé dans les années 1970, a ensuite confié les rênes à ses fils Alexandre et Benoît à partir de 1990, qui perpétuent une philosophie à la fois respectueuse et ambitieuse  .

Viticulture orga/biodynamique et rendements maîtrisés

Sur environ 15 ha (12 ha blancs, 3 ha rouges), le domaine est conduit en agriculture biologique avec pratiques biodynamiques, sans herbicides, labours fréquents, ébourgeonnage et vendange manuelle  .

Vinifications précises & élevages subtils

Les chardonnays s’élèvent 12–18 mois en barriques (10‑25 % neuves), les pinots noirs 12–20 mois (10‑50 % neuves) — jamais filtrés ni collés, élevages longs mais sans excès de bois  .

Style : pureté, profondeur & terroir

Le style est vibrant : blancs subtils, minéraux et structurés (de Chassagne village à Chevalier‑Montrachet GC), tanins soyeux et bouquet épicé pour les rouges, avec tension et salinité  .

Cuvées phares

• Chevalier‑Montrachet Grand Cru, Chassagne‑Montrachet 1ers Crus (La Cardeuse monopole, Maltroie, Chenevottes, etc.)

• Saint‑Aubin 1er Cru En Remilly

• Pinot Noir village & Vieilles Vignes rouges

  Ce sont des références de la Côte de Beaune, exprimant finesse et élégance