Artisanat pointu, expression intense et élégance médocaine

Petit domaine confidentiel de Margaux, Château Moutte‑Blanc produit environ 3 hectares de vins rouges sous l'appellation Bordeaux Supérieur. Cultivé par Patrice de Bortoli, expert en Petit Verdot, ce château-artisan délivre des cuvées fines et cuisinées à partir de sols de graves profondes et de galets d’Arsac, offrant une signature épicée et saline.

Terroir & cépages

• Parcelles sur plateau graveleux d’Arsac, plantées de Merlot, Cabernet Sauvignon et surtout Petit Verdot (≈25 %), un cépage rare, riche en profondeur colorante, épices et tannins nobles.

• Vignes anciennes (datant de 1939) qui garantissent complexité et concentration.

Viticulture & philosophie

• Domaine classé “Cru Artisans” : culture durable, vendanges manuelles, gestion parcellaire.

• Levures indigènes, fermentations par cépage et parcelle, extractions maîtrisées pour préserver finesse et aromatique.

Vinification & élevage

• Fermentation en cuve ciment, macération longue (environ 4 semaines), malolactique en fûts neufs.

• Élevage de 12 à 14 mois en barriques Allier (70 % neuves) ou récentes ; cuvée haut de gamme « Moisin » (100 % Petit Verdot) élevée jusqu’à 16 mois (60 % bois neuf).

Style & cuvées

• Château Moutte‑Blanc : robe soutenue, arômes de fruits noirs, poivre frais, épices, structure tannique soyeuse et finale sapide. Prêt à boire dès 2025–2035 selon les millésimes.

• Moisin : 100 % Petit Verdot, dense, noir, épicé, potentiel de garde supérieur.

• Marguerite (Haut‑Médoc) : pure expression Cabernet, élancée, sur gravitas séduisante.