Domaine Dubreuil-Fontaine – Élégance et tradition en Côte de Beaune

Une histoire de famille depuis 1879
Situé à Pernand-Vergelesses, au pied de la colline de Corton, le Domaine Dubreuil-Fontaine est une propriété familiale transmise depuis cinq générations. Aujourd’hui dirigé par Christine Gruère-Dubreuil, le domaine allie respect des traditions et précision moderne.

Un vignoble diversifié en Côte de Beaune
Le domaine s’étend sur environ 20 hectares et couvre 22 appellations, allant des Bourgognes génériques jusqu’aux Premiers Crus et Grands Crus. Parmi les crus emblématiques : Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Pommard, Volnay, Corton et Corton-Charlemagne.

Culture raisonnée & vendanges manuelles
Le travail des vignes est conduit avec soin : sols labourés, enherbement partiel, traitements limités. Les vendanges sont faites à la main, avec un tri rigoureux des raisins à la vigne et au chai.

Vinification précise & élevage sur mesure
Les blancs sont pressurés doucement puis fermentés en fûts ou en cuves selon les cuvées. Les rouges sont vinifiés en cuves ouvertes avec des macérations contrôlées. L’élevage dure entre 12 et 18 mois, avec un pourcentage modéré de fûts neufs, selon la structure du vin.

Style : finesse, fraîcheur et pureté du fruit
Les vins rouges expriment des arômes de petits fruits rouges, une trame tannique fine et une belle minéralité. Les blancs révèlent tension, équilibre et élégance. Le style général privilégie la pureté, la précision et la capacité de garde.

Cuvées à retenir :

• Pernand-Vergelesses Blanc 1er Cru "Sous Frétille"

• Pernand-Vergelesses Rouge 1er Cru "Clos Berthet"

• Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Volnay, Pommard

• Corton Grand Cru "Bressandes", "Clos du Roi", "Perrières"

• Corton-Charlemagne Grand Cru