Élégance historique sur plateau calcaire
Château de Ferrand, joyau situé en plein cœur de l’appellation Saint‑Émilion, est contenu dans un parc de 50 hectares planté sur un terroir d’exception. Propriété de la famille Perrin depuis 2008, le domaine allie sobriété traditionnelle et vision contemporaine, sous l’impulsion de Jean‑Pierre et Christophe Perrin.

Terroir & cépages : finesse et profondeur
Le vignoble de 22 ha se situe sur les premiers coteaux de Saint‑Émilion, exposé sud-est, avec sol calcaire profond mêlé d’argile ferrugineuse. Assemblage typique : Merlot (~60 %), Cabernet Franc (~35 %), et une pointe de Cabernet Sauvignon (~5 %). Les vignes, âgées de 25 à 40 ans, bénéficient d’un élevage raisonné.

Viticulture & philosophie : équilibre et rigueur
Viticulture durable, respectant l’enherbement naturel, la biodiversité et la lutte intégrée. Vendanges manuelles effectuées en plusieurs tris successifs. Tri parcellaire rigoureux pour valoriser la typicité de chaque cépage et terroir.

Vinification & élevage : précision calcaire
Parcelles vinifiées séparément en cuves inox et bois avec macérations longues de 3 à 4 semaines. Décuvage à la gravité pour préserver l’intégrité du fruit. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 50 % neuves, avec bâtonnage léger pour apporter finesse sans lourdeur.

Cuvées emblématiques

• Château de Ferrand : la cuvée principale, élégante et saline, sur les fruits rouges frais, la violette, le cèdre et des nuances épicées. Tanins fins, longue finale minérale.

• Les Périers de Ferrand : second vin accessible et raffiné, fruité et gourmand dès les premières années.

• Ferrand Blanc : rare blanc du domaine, produit en petite quantité, issu de Sauvignon Blanc et Sémillon, vif et frais.