Domaine Danjou-Banessy – L’expression du terroir roussillonnais

Un héritage familial au service du terroir
Le Domaine Danjou-Banessy est situé à Espira-de-l’Agly, au nord de Perpignan, dans la vallée de l’Agly. Fondé en 2001 par Benoit et Sébastien Danjou, il repose sur un héritage familial de plusieurs générations de viticulteurs. Le domaine s’étend sur 17 hectares de vignes morcelées, âgées de 15 à plus de 100 ans, cultivées selon les principes de la biodynamie et certifiées en agriculture biologique.

Une diversité de sols pour une diversité de vins
Les vignes du domaine sont plantées sur une variété de sols, incluant schiste, argilo-calcaire, quartz, sable, limon et galets roulés. Chaque parcelle est cultivée de manière spécifique, respectant les caractéristiques uniques de son terroir. Cette approche permet de produire des vins qui reflètent fidèlement l’expression de chaque lieu.

Une viticulture respectueuse et une vinification naturelle
Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri rigoureux des raisins. La vinification est menée de manière non-interventionniste, avec des fermentations spontanées grâce aux levures indigènes. L’ajout de soufre est limité au minimum, et les vins sont élevés en fûts usagés pour préserver leur pureté et leur authenticité.

Des cuvées emblématiques

• Coste : Un vin blanc 100% Macabeu, élevé en fûts de 12 à 14 mois. Il offre une robe claire avec des reflets verts, un nez sur des arômes de fruits blancs et de miel, et une bouche gourmande et minérale.

• Roboul : Un assemblage de Mourvèdre et Grenache, exprimant des notes florales et épicées, avec une bouche fraîche et fruitée.

• La Truffière : Disponible en rouge et blanc, cette cuvée provient de vignes âgées de 60 à 80 ans, cultivées sur des sols schisteux et calcaires. Les vins sont puissants, avec une belle structure tannique et une longue finale.

• Supernova : Une cuvée rare et recherchée, produite en quantités limitées, offrant une complexité aromatique et une profondeur exceptionnelles.

• Rivesaltes : Le domaine conserve également des Rivesaltes traditionnels, des vins doux naturels vieillissant en solera, témoignant du savoir-faire ancestral de la région.