Domaine de la Rochette – Savoir-faire familial au cœur de la Loire

Une belle histoire familiale au service du terroir

Situé à Pouillé en Touraine, le Domaine de la Rochette est un domaine familial depuis plusieurs générations, aujourd’hui dirigé par Laurent et son fils Julien Bergère, qui poursuivent le travail de précision et d’authenticité avec une approche moderne et respectueuse du vivant.

Un vignoble diversifié en cépages et en terroirs

Le domaine couvre environ 45 hectares, sur des sols variés (argilo-calcaires, silex, sables) propices à une belle diversité de profils. Il met en valeur les cépages ligériens classiques :

• Sauvignon Blanc, cépage roi en Touraine,

• Chardonnay,

• Côt (Malbec),

• Cabernet Franc,

• Gamay et Pineau d’Aunis.

Une grande attention est portée à l’équilibre des sols et à la préservation de l’environnement, avec une conduite en agriculture raisonnée et des vinifications peu interventionnistes.

Des vinifications précises et une grande buvabilité

Les vinifications se font en cuves inox ou en fûts, selon les cuvées, pour préserver l’éclat du fruit et la typicité des terroirs. Le style du domaine privilégie la fraîcheur, la franchise aromatique, et une belle tension, avec des vins souvent appréciés pour leur digestibilité et leur expression nette.

Une gamme cohérente et expressive

Le domaine propose une belle diversité de cuvées, de vins de soif aux expressions plus structurées :

• Touraine Sauvignon : vif, citronné, idéal à l’apéritif ou sur fruits de mer.

• Cuvée « Les Grands Champs » : parcellaire de Sauvignon sur silex, finesse et minéralité.

• Touraine Rosé : gourmand et rafraîchissant, souvent issu de Gamay ou Côt.

• Cuvée « Origine » rouge : Malbec-Cabernet Franc, vin ample et souple.

• Crémant de Loire : bulle fine, équilibrée, parfait en apéritif.