Basé à Monforte d’Alba, le domaine Brovia est reconnu pour son expertise dans les crus de Barolo, notamment les sélections des vignobles Bussia, Rocche di Monforte et Cannubi. L’approche du domaine allie rigueur de terroir, altitude des vignes et savoir-faire familial, assurant une cohérence qualitative sur l’ensemble de sa gamme.

Philosophie & vinification

Brovia défend une viticulture respectueuse, en équilibre entre tradition et innovation. Les raisins sont triés à la main, égrappés et fermentés avec maîtrise, puis élevés intégralement en fûts de chêne français et botti en bois. Les extractions sont délicates, les macérations longues, permettant de développer la complexité et la structure tannique caractéristique du Nebbiolo de Barolo.

Cuvées emblématiques

• Barolo Bussia : cru puissant et raffiné, issu d’un terroir de coteaux pentus, riche en fruits rouges, en épices douces et en finesse.

• Barolo Rocche di Monforte : expression minérale et intense d’un cru exposé, avec notes florales et tanins fins.

• Barolo Cannubi : le plus élégant et classique des Barolos Brovia, soyeux, avec des arômes de rose, de cerise et de sous-bois.

• Brovia Botte Alte & Carobric : Barolos monoparcelles rares, affûtés et précis, vinifiés et élevés dans de vieilles barriques.

Style des vins

Les Barolos de Brovia sont réputés pour leur raffinement et leur élégance racée dans le style traditionnel du Piémont. Les tanins sont fins et soyeux, l’acidité vive, la palette aromatique sophistiquée. Grâce à une altitude favorable, les vins conservent fraîcheur et tension, avec un potentiel de garde de 15 à 20 ans ou plus selon les millésimes.