Domaine du Pégau – L’âme de Châteauneuf-du-Pape

Un domaine historique au cœur des Côtes du Rhône méridionales
Créé à Châteauneuf-du-Pape en 1670, le Domaine du Pégau est une référence incontournable. Aujourd’hui géré par Marie-Thérèse et Maxime Vache, il perpétue une tradition familiale de plus de 12 générations, alliant authenticité et excellence.

Territoires d’exception sur galets roulés
Les 35 hectares de vignes s’enracinent dans des sols typiques à galets roulés, avec de l’argile et du sable. Les principales grappes sont Grenache (60 %), Mourvèdre, Syrah et Cinsault, cultivées en biodynamie certifiée.

Viticulture biodynamique et vendanges manuelles
Le domaine est conduit en biodynamie certifiée, favorisant la régénération des sols et la vigueur des vignes. Les vendanges sont manuelles et triées sélectivement pour garantir la qualité optimale.

Vinification traditionnelle & élevage soigné
Les cépages sont vinifiés séparément, en cuves béton ou en acier thermo-régulés, avec pigeages manuels. L’élevage se fait en foudres et demi-muids, avec une proportion de vieux bois pour préserver la fraîcheur et l’équilibre aromatique.

Style signature : puissance, fraîcheur & expression minérale
Les vins du Pégau sont reconnus pour leur profondeur, leur texture satinée et leur équilibre entre fruits noirs, épices du sud et minéralité portée par les galets. Également remarquables en Châteauneuf-blanc pour élégance et longueur.

Cuvées emblématiques :

• Châteauneuf-du-Pape “Cuvée Réservée 2021” : grenache-dominant, structuré, mûr et équilibré

• Châteauneuf-du-Pape blanc : riche, floral, salin

• La Cise : expression terroir, plus solaire, accessible jeune

• Raisins de l’An 1687 : hommage historique, sélection sur souche, pour longue garde