Installé à Ampuis, au cœur de l’appellation Côte-Rôtie, Bernard Burgaud cultive la discrétion et l’exigence. Son domaine, fondé dans les années 1980, reste l’un des plus authentiques et constants de la région, refusant toute mode et toute dispersion. Ici, un seul vin est produit, millésime après millésime, avec la plus grande fidélité au terroir.

Vignoble et terroir

Le domaine couvre environ 4 hectares, exclusivement situés sur les coteaux granitiques en terrasses de la Côte Brune. Les vignes, âgées de 20 à 50 ans, sont conduites en lutte raisonnée, sur des pentes abruptes, travaillées à la main. Le cépage est uniquement la Syrah, parfois complétée d’un soupçon de Viognier (rare selon les années).

Philosophie et vinification

Bernard Burgaud vendange manuellement, égrappe partiellement, et vinifie de manière traditionnelle : cuves en béton, remontages, macérations longues. L’élevage dure 18 mois en fûts de chêne (10–15 % neufs), sans excès d'extraction ni de boisé. Aucun assemblage de parcelles, aucune cuvée spéciale : un seul vin, chaque année, représentatif de son millésime.

Style et reconnaissance

Son Côte-Rôtie est recherché pour sa droiture, son équilibre, sa structure affirmée et son aptitude à la garde. Jamais démonstratif, il reflète la main d’un vigneron rigoureux, au service de son terroir. Apprécié des amateurs comme des sommeliers, le style Burgaud rappelle la Côte-Rôtie d’avant la mode, sincère et fidèle.