Domaine Faiveley – Nuits-Saint-Georges, Bourgogne
Deux siècles d'excellence bourguignonne, entre tradition familiale et innovation.
Une histoire familiale depuis 1825
Fondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley est l'un des plus grands domaines familiaux de Bourgogne. Dirigé par la septième génération, Erwan et Eve Faiveley, le domaine allie respect des traditions et modernité pour produire des vins d'exception.
Un patrimoine viticole exceptionnel
Avec 134 hectares de vignes répartis sur la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, le domaine possède des parcelles prestigieuses, dont plusieurs monopoles. Parmi les crus emblématiques : Chambertin-Clos de Bèze, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Corton Clos des Cortons Faiveley, Bâtard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet.
Une vinification alliant tradition et innovation
Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, avec une conversion en cours vers l'agriculture biologique. Les vinifications sont réalisées avec soin, combinant techniques traditionnelles et équipements modernes pour révéler la pureté du fruit et l'expression du terroir.
Style des vins
Les vins rouges sont élégants, structurés et profonds, offrant des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Les blancs sont précis, minéraux et équilibrés, avec des notes florales et une belle fraîcheur.
Cuvées emblématiques
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Chambertin-Clos de Bèze : puissance et complexité d'un grand cru légendaire.
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Musigny : élégance suprême et finesse aromatique.
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Corton Clos des Cortons Faiveley (Monopole) : profondeur et longévité exceptionnelles.
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Corton-Charlemagne : blanc grand cru aux arômes d'agrumes et de pierre à fusil.
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Mercurey "La Framboisière" (Monopole) : Pinot Noir gourmand et accessible.
Pourquoi choisir le Domaine Faiveley ?
– Un héritage familial de près de 200 ans
– Des terroirs prestigieux et variés
– Une vinification précise et respectueuse du fruit
– Des vins recherchés par les amateurs du monde entier